スタッフブログ

 皆さんこんにちわ（＾＾）


秋晴れの１１月４日～６日迄


川崎市川崎区の競輪場内とその周辺で


『川崎市民祭り』と言うイベントが開催されます。


３日間の来場者数は延べ５５万人程で


川崎市の人口の約半数が来る計算で


それはもう大変な賑わいです。






当店もブースを借りしっかり稼がせていただきます。


飲食あり、物販ありと数百件もの店が出店し


凌ぎをけずるのであります。


当店では鳥の唐揚げ・コロッケ・生ビールやらの定番から


本格焼酎や地酒やリキュールのショット売りを始め


樽酒なども菰樽で用意し販売致します。


もちろん移動免許も申請しているので


新潟清酒の『越州』の全種類小売もしちゃいます。









ただ、


最大の敵にいつも脅かされます。


それは



初日の今日は暑いくらいで、いいペースで売れております。



明日からの天気に気を配りながら



小学生以来のてるてる坊主でも作って



お願しとこっっっと！！





 

心機一転、これからも全国の銘柄を皆様にお届けいたしますので、改めてよろしくお願い申し上げます。

 こんにちわ（＾＾）

久しぶりの更新です。

ネタ切れか？

じつは


家庭菜園を冬野菜仕様にいじくっていたら


腰が・・・・・・・・（＞＜）；


ギク・・・・・・・だとよ！！


情けない


と言うわけで本日は家の末娘の紹介です。





＝自己紹介＝


名前：『メロディ』と言います。

犬種：ミニチュアシュナウザー

性別：女の子で１１歳になります。

特技：パパが指のピストルでバンと言うと
　　　　仰向けに倒れ死んだふりをして
　　　　家族を驚かせます。

美容院：時間が無いのか、お金が無いのか、てきとうなのか
　　　　　うちの鬼嫁が自宅でカットしております。

好物：ブロッコリー・ささ身・・・・主にパパの酒のつまみをよく狙います。

嫌いなもの：雨の日のお散歩・子供の声・寒さ

趣味：食べる事・寝る事（パパの胡坐をかいた股ぐらが好み？）

恋人：募集中（面食いです。）

ささ身をくれる人とは誰とでも仲良くなれます。

宜しくお願います。

おはようございます。

最近、朝の４時頃から２度寝・３度寝を 繰り返し

目覚めの悪い私です。


前回もご紹介いたしましたが、


鹿児島で黄金千貫の芋堀りをした際に頂いてきた芋の茎を


自宅の庭に植えたところ葉の色つやもよく元気に

根を張りました。


こちらは鹿児島の掘り起こしてすぐ　　　　　　　　　　　




そしてこちらが自宅の家庭菜園の片隅です。


水もなしでの飛行機や電車を乗り継いで

６時間の長旅を経て横浜の土の中に収まりました。




映像でもはっきり分かる通り


土の質がまるで違います。


農家さんの大変さがよくわかります。


でもこれって、芋が出来るのだろうか？

 皆さん　こんにちわ

今回は今日私共のお酒達の仲間入りをした、新人さんを紹介致します。


静岡県　三和酒造㈱

臥龍梅　純米吟醸　無濾過生貯原酒
　　　
　　富山県産　五百万石５５％　　　　２７３０円






午前中に到着したばかりで

まだ、飲んでおりませんが

今晩の晩酌はこれで決まりですね

 ９月１６日（金）

今日はちょっとゆっくり

朝食も取れました。

・・・・・と言うことでいざ出発


・・・・・・・・・中略・・・・・・・・・・


　　西酒造さんに到着





蔵の中の仕込みを見学後


今回は仕込み用のお芋さん達のしっぽ切りをさせていただきました。


残念ながら映像は本人仕事中の為無しです。


・・・・・・・・が・・・・麹室の中の芋麹です。

温度計でしっかり温度管理しております。

焼酎造りの工程は１つ１つに

蔵元さんのこだわりと奥深さを感じます。




　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　（　え　　　い　）

所変わって南さつの頴娃に来ています。

難しい漢字です。


ちょっと雲行きが心配ですが、これから芋堀です。


気合だ・・・・・・・




この畑の農家さんの名前は


尾曲さん。


町内は四十数世帯で構成されており、


なんと３世帯除きみんな４０世帯以上が

同じ名字尾曲さんなのだそうです。


もちろん停留所も尾曲でした。


尾曲さん・・・尾曲さん・・・尾曲さん・・・

とにかくびっくりです。




そして収穫の成果は・・・・・・・・・・・・

形の良い黄金千貫です。


手でこれだけ堀るのも結構たいへんなのです。


幼稚園の芋堀は実は前もって父兄や農家さんが掘り起こしていることも


あるのだとか・・・・・・・・・・納得






掘り起こした芋は頂いて帰りふかして

頂きます。


今回朝から夕方まで丸１日お世話になりました


西酒販の加藤さん有難うございました。


川崎では出来ない貴重な体験をさせていただきました。


また一段と焼酎に対する思いが深まった九州蔵元訪問でした。



高速道路を鹿児島空港へ走って行く途中


虹が別れを惜しむかのように出ておりました。


一人で運転しているのに


どうやって撮ったのかなんて・・・・・・・・・・


答える訳がございません。・・・・・・あしからず。


ちなみに私はゴールド免許です。




 

 ９月１５日（木）


鹿児島は本日桜島が『おなら』しております。




市内の道路も車が通るたびに


火山灰が舞う始末。


去年７００回程の記録的な回数の噴火があり今年も同じくらいのペースだとか





・・・・・・・・・と言うわけで


本日は宮崎の櫻乃峰酒造さんにお邪魔しております。





お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが


となりの社長とわたしはペアルックなのです。


そのわけは後程・・・・・・・・・・・・・・・



蔵の中ではすでに


限定品の平蔵紫芋の仕込みの真っ最中です。


細かく砕いた紫芋は鮮やかな色合いです。







そして砕いた紫芋の先にあるのは・・・・・・・・・・・・


そうです２次の甕壺




そして誰やら見覚えのある人間が・・・・・・・・


そうなんです。


私は今回仕込みのお手伝いで櫂を入れさせていただいております。


結構な重労働です。


そして３時間後はこんなにきれいになりました。






すでに発酵が進みガスも出始めました。


甕番号第１６号

１１月中旬には当店に入荷します。


ちょっぴり塩味？のきいた。


良い出来栄えになって皆様の喉を


潤してくれる事でしょう

９月１４日（水）

ねむい・・

朝７時の羽田発の飛行機にのって


九州に来ちゃいました。


 となりに居らっしゃる方は『杜氏潤平』を醸す蔵元の金丸社長です。























５月の宮崎訪問では時間が合わずお伺い出来なかったので


今回は仕込み中の忙しい中にもかかわらず


お時間を頂戴しました。　


蔵の皆さん本当に有難うございました。









二次仕込みのタンクです。

１０日ほどでほぼ発酵が終了します。

全て手作業で造られる蔵元様です

なんと麹迄手造り

社長といろんな話でもりあがり３時間もお邪魔してしまいました。


九州に行きましたらまた、お邪魔致します。

福井　一本義久保本店様より


伝心　秋　純米生詰原酒 が


入荷致しました


1800ｍｌ　　２６００円（税別）